|
|
| България |
Леферът е типичен морски хищник, широко разпространен по цял свят. Дължината му достига 80см, теглото – 10кг. На риболовни обекти – кейове, плажове – може да чуете за чернокоп, лефер, гофан, става дума обаче за една и съща риба. Индивидите до 200 грама се наричат чернокопи, тези до килограм и половина – лефери, а останалите гофани. Латинското им име е Pomatomus Saltatrix. Имат източено, леко сплеснато тяло, покрито с люспи. Устите им са широки, със силни челюсти, осеяни с многобройни зъби. Леферът се храни с дребна риба – цаца, хамсия, сафрид и скумрия. Събирайки се на големи пасажи, леферите унищожават три пъти повече риба отколкото изяждат. Същински пирани! Месото им, заедно с това на калкана, се нарежда сред най-скъпите по рибните борси. То обаче е донесло славата на лефера като цар на морските риби. Най-вкусен е печен на скара, с много лимон.
Научете повече за...
- ...морския кефал
- ...попчетата
- ...иларията
- ...черноморския сафрид |
|
|
|
|
... 
Екип