banner
Навигация
Виж още
България
Времето днес
Връзки
България
Заглавие: Дунавска рибена чорба (Свищовско)
Категория: Традиционна кухня
Автор: \\\"Българска национална кухня\\\"

ДУНАВСКА РИБЕНА ЧОРБА
(Свищовско)


Продукти: речна риба 0.500 кг, кромид лук 100 г (2 глави), лимон 1 бр., магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се със 7-8 чаени чаши студена подсолена вода и се вари в продължение на 20 минути заедно с изчистения и нарязан на половинки глави лук. Изважда се с решетеста лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон, без да се разбърква, за да не се раздроби, и се вари още 15-20 минути. Готовата чорба се се поднася поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отделно в чиния се предлагат резенчета от лимона.

Коментари
риболовеца - 25.10.2011
Доста неща липсват, като морков и чушка а най накрая девисила е задължителен.Добре е да има и целина.Не съм чувал досега в Свищов да правят такава чорба
Коментар:
Име:
През коя година приемаме, че е създадена българската държава?:

* Моля, пишете на кирилица.
Екип
Всички права запазени ©2007 Information-BG.Com