banner
Навигация
Виж още
България
Времето днес
Връзки
България
Заглавие: Зимна супа (Великотърновско)
Категория: Традиционна кухня
Автор: \\\"Българска национална кухня\\\"

ЗИМНА СУПА
(Великотърновско)


Продукти: картофи 350 г (6-7 бр.), праз лук 300 г (3 стръка), моркови 150 г (2-3 бр.), брашно 10 г (1 супена лъжица), растително масло 30 мл (3 супени лъжици), краве масло 20 г (2 супени лъжици), магданоз и сол на вкус.

Картофите, нарязани на кубчета, празът, нарязан на ситно, и морковите, нарязани на кръгчета, се заливат с 6 чаени чаши гореща подсолена вода и се сваряват, след което се претриват през цедка и отново се слагат в бульона. Брашното се задушава в растителната мазнина до златисто оцветяване и се прибавя във врящата супа. След 15-20 минути се прибавя маслото. Веднага след това супата се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Поднася се гореща.

Коментари
mili - 27.02.2010
super
Коментар:
Име:
През коя година приемаме, че е създадена българската държава?:

* Моля, пишете на кирилица.
Екип
Всички права запазени ©2007 Information-BG.Com